La 5 MECC visita le innovazioni della tecnologia alimentare

Il 26 Ottobre 2023 la classe 5 MECC ha visitato la manifestazione Cibus TEC presso l’Ente Fiera di Parma e ha potuto osservare le ultime applicazioni della tecnologia applicata all’industria alimentare e delle bevande.

In particolare, nell’area Cibus Tec Industry gli studenti hanno assistito alla demo di linee altamente automatizzate per il confezionamento e il controllo del prodotto (caramelle, formaggi, prodotti fa forno) osservando all’opera tecniche di trasporto pneumatico, analizzatori di gas per il controllo delle perdite dalla confezione finale, sistemi di visione, robot antopomorfi per la manipolazione dei prodotti, tavole rotanti.

Inoltre, nell’area Cibus TEC Digital Factory, gli studenti hanno avuto la possibilità di interagire con un modello di Food Factory 5.0 in cui le tecnologie digitali quali Internet of Things, Virtual reality, e Intelligenza Artificiale consentono di ottimizzare l’efficienza